Middelgrieks verwys na die stadium van die Griekse taal wat tussen die 11de en 15de eeue nC ontwikkel het. Dit was die tydperk tussen die einde van die Bisantynse Ryk en die begin van Moderne Grieks. Gedurende hierdie tyd het die taal aansienlike veranderinge in sy grammatika, woordeskat en uitspraak ondergaan, en het 'n duidelike karakter ontwikkel van beide die vroeëre Antieke Grieks en die latere Moderne Grieks. Middel-Grieks staan ook bekend as Middeleeuse Grieks of Bisantynse Grieks.